søndag den 29. april 2012

Lidt mere sushi snak


Ordet sushi betyder "konserveret fisk" og var originalt en måde at konservere fisk i ris for at få det til at holde sig. Først senere hen er man begyndt også at spise risene. 
Heldigvis for vores lille familie, kan man også nu få lækker vegetar sushi, som så måske i virkeligheden slet ikke er sushi... ? 
Jeg er begyndt at læse "Sushi - lidenskab, videnskab og sundhed" af Ole G. Mouritsen. Er ikke kommet så langt endnu, for hvornår har man dog tid til at sidde og læse med en Bjørn løbende rundt! men jeg er i gang og har også snuset lidt rundt i beskrivelser af de forskellige produkter osv. Og det er en super bog! Den er virkelig skrevet med kærlighed og fortæller hele vejen rundt om hvad sushi er, helt fra historie til molekyler og det bliver hverken rodet eller kedeligt. Jeg kan kun anbefale den! 
Det er også bare en fed føleselse at kende reglerne for spisepinde, de forskellige skikke og at vide hvor de stammer fra.

I går satte mor og far Bjørneungen af hos mormor og tog ud og spiste på sticks n sushi. 

Bjørn og far ved busstoppet.

De enkelte gange vi har spist sushi ude før, har det været de lidt billigere steder og ellers har vi købt take away en del gange, men da kan man aldrig rigtig vide hvad man får. 
Men nøj hvor kan det bare godt betale sig at betale lidt mere! Vi bestilte den vegetariske menu, grøn te + en ekstra række futomaki (tykke ruller). 
Først of fremmest var det bare stillet smukt op - lige som sushi skal være. Mine billeder viser desværre ikke helt hvor flot det var. 
Og det smagte fantastisk! Selv teen var skøn. Jeg troede ellers at jeg ikke kunne lide grønt te, men den kande grøn te med poppede ris som vi bestilte, var bare perfekt til sushi. 
Og både manden og jeg gik virkelig derfra med en skøn følelse. 


Her et billede af manden mens vi venter på vores mad og ved siden af, et billede af menukortet, dog ikke vores menu. 





Teen kom i god tid før maden, så vi kunne sidde og nyde den mens vi ventede.



Du må ikke: 
Lade pindene hvile på skåle under måltidet. Pindene lægges samlet på den dertil indrettede pindeholder (hashi-oki) eller på en lille fod, som du selv kan folde af det papirhylster, som pindene kom i.

(regel nr 8 om spisepinde. Fra "Sushi - lidenskab, videnskab og sundhed" af Ole G. Mouritsen)

Tjeneren på Sticks n sushi kendte dog ikke denne regel, for så snart jeg sad med pindene i hånden, kom hun hen og snuppede min lille papir hashi-oki.



Det første billede viser de ekstra futomaki vi bestilte. 



Her de smukke maki ruller fra menuen. Det er syltet rødløg der pynter ovenpå avokadoen. 



Wakame tangsalat og kimchee


Og det hedder jo ikke sticks n sushi uden sticks : ) 


I mellemtiden hos mormor : 





Nå ja, så længe han synes det er sjovt : ) 


onsdag den 25. april 2012

Når Bjørnen sover

Det er om at være kreativ når der er tid til det. Det er der oftes når Bjørnen sover.

Det er stadig lidt svært at se hvad det skal være, men på de sidste billeder kan man i hvert fald se at det er en slags fugle (håber jeg). 
De der kreative projekter tager ofte laaang tid hjemme hos os, især når der skal saves og slibes, for så skal det være mens Bjørn sover og det gør han ikke så ofte... 
Det er egentlig skærme til foran Bjørns seng jeg har kastet mig ud i, men udover at skulle være skærme, er de også et bord og en bænk. Bordet (med hylder) er formet som en borg. Der er nogle billeder i tidligere indlæg hvor Bjørn leger ved den. Den mangler stadig lidt arbejde og når den er helt færdig kommer der et ordenligt billede. 
Og så er jeg ellers gået i gang med bænken, der er formet som nogle skøre fulge. Lige nu er jeg i gang med at male dem, så skal de sættes sammen og lakeres. Og til begge, skal jeg have syet silke som skal hænge ned på bagsiden og derved skærme for Bjørns seng, som står lidt for åbent inde i stuen lige nu. 

Jeg har taget lidt billeder undervejs: 











Fortsættelse følger når Bjørn har sovet et par gange mere : ) 




mandag den 23. april 2012

Vom Abend Zum Morgen


Mormor har været i Dornach på lærerstævne (hun er steinerlærer) og kom hjem med denne fine bog til Bjørn.
Vi havde den selv da jeg var barn, men det kan jeg desværre ikke huske.
Den er ellers fin. Her er et par sider fra den:















Sej lige fra morgenstunden



Man kan godt være sej selvom man stadig går med hagesmæk og ble : ) 


lørdag den 21. april 2012

Sushi it is!

 Sådan lyder det ofte hjemme hos os når vi ikke lige gider lave mad. Ofte bliver det dog ikke til noget, da 300 kroners take out alligevel kan bruges en del bedre andre steder.
I dag stod den i stedet på hjemmelavet sushi. Det der med at få risene helt rigtige tager altså tid at lære, men resultatet blev nu meget godt. Her med tofu, tamago og agurk.


Sønnen vil nu hellere have noget godt dansk rugbrød!


fredag den 20. april 2012

Så røg lokkerne



Før og efter 



Skæve billeder og skæve smil


Sådan ser det ud når mor her prøver på at tage billeder af Bjørn med mobilen mens han sidder i backpacken på tur rundt om mosen:





Det er lettere at se lækker ud når man får lov at gynge efter den lange tur : ) 




torsdag den 19. april 2012

Vege...hvafornoget?

Kun 1 procent af den danske befolkning er vegetarer. Herhjemme finder du tre stk.
Det betyder ikke at vi ikke gider være venner med folk der spiser kød og det betyder heller ikke at vi føler os bedre end andre. Det betyder blot at vi har taget nogle andre valg.
Men det er klart at vi godt kan synes det er lidt ulækkert, for hvor andre tænker kød = mad, tænker vi kød = dødt dyr.

Jeg er ikke ude på at "omvende" nogen og jeg vil ikke her komme med en masse statistikker om det ene og det andet. Det er let at google sig frem til hvis man er interesseret. Hvis man er i tvivl om hvordan vegetarer får nok protein, b12 osv, kan man læse meget mere blandt andet på dansk vegetarforening.

Og der er klart at spiser man økologisk, er det et STORT skridt i den rigtige retning, da det er meget sundere for både kroppen, for naturen og rigtig vigtigt for dyrevelfærden.

Jeg mener ikke at alle nødvendigvis bør tage det samme valg som vi har gjort, men jeg synes at det er vigtigt at man tager et oplyst valg og ikke bare gør som man gør fordi sådan har man altid gjort.
Der er nemlig rigtig mange dyr der lider uden nogen god grund (andet end at blive til spegepølsemadder, pelse og læderjakker).

Bare lige lidt tanker herfra.


Godmorgen fra Brønshøj


Ja okay det er lidt sent efterhånden at sige god morgen, men efter morgenmad, tandbørstning og alt det andet der hører morgenen til, skulle vi lige på posthuset og hente surprise gave fra manden min. Og der skulle selvfølgelig også lige leges! 










Gaven fra manden var en dejlig hiker bog og så mente han åbenbart at jeg trængte til en ordentlig hårbørste...




Bjørn mente selvfølgelig at gaverne var til ham. 



Godmorgen herfra. Eller dobro jutro som det hedder på bosnisk, for nu skal mor her lave lektier : ) 




onsdag den 18. april 2012

Drengelegetøj og pigelegetøj

Nede i legestuen er der en mor som ikke vil lade sin datter lege med dukker og lyserødt legetøj. De første gange jeg så dem dernede, sparkede hun diskret pigefarverne til side før datteren fik øje på dem og dukkerne blev fjernet.
"Det er som om hun går efter de dukker hele tiden" fortalte hun mig. Jeg spurgte ikke om grunden til moderens fravalg af "pigelegetøj". Det er en privat sag og virker som noget der bor dybt i hende. Men jeg svarede hende i stedet hvad de fleste af os med børn har erfaret; at det forbudte er det mest spændende. Sådan er det jo også for os voksne. De fleste af os har dog lært at beherske det efterhånden.
Sidste gang jeg så dem, legede datteren glad med en dukke i lyserød kjole (altså dukken!). Ting blev stadig skubbet til side, men når pigen alligevel fik fat i noget, så fik hun lov.

Men oftest er det jo netop omvendt. Drenge leger med deres og piger med deres.
De fleste har nok læst om hvordan de i nogle børnehaver i Sverige ikke længere bruger han og hun, legetøjet er blandet og alle er bare kammerater. Jeg så endda et indslag om en mand der havde givet sine to børn navne som både kunne være drenge -og pigenavne og på deres tøj var det ikke muligt at gennemskue om de var drenge eller piger. 

Jeg er enig i at vi opdeler drenge og piger alt for meget i vores opdragelse. Drenge leger med biler og piger med dukker. Drenge leger ude i mudderet og piger holder teselskab.
Bliver dette en regel, skaber vi stereotype mænd og kvinder i stedet for blot mennesker.

Nu har jeg ikke selv nogle piger (endnu), men blot en lækker dreng, så jeg kan ikke sammenligne min egen opdragelse af en dreng og en pige. Men jeg synes ikke at jeg opdrager min dreng til kun at være en dreng. Jeg føler efter hvor meget han kan klare og hvor meget ro og tryghed han har brug for.

Det skal ikke være nogen hemmelighed at Bjørn er en vildbasse. Hvis jeg ser ham i forhold til sine to kusiner (som er et par måneder ældre og yngre end han), så er han rigtig meget dreng: Han kaster sig ud i tingene før han kan dem sikkert og puh han har fået mange buler på den korte tid han har været udenfor sin mors mave. Han går rundt (meget usikkert endnu) og han kravler op og kravler ned af alt hvad han kan komme til selvom at han falder og slår sig mange gange.
Hans ældre kusine skulle man til sammenligning holde i hånden indtil hun var helt sikker på sine små ben, så tog hun et par forsigtige skridt selv. Hun har også været meget genert fra starten, hvor Bjørn storsmiler til fremmede nede i supermarket og folk i bussen. Han er først senere blevet en smule bange for folk.
Men min bror og jeg opdrager også vores børn forskelligt, så det spiller jo også ind i hvordan vores børn reagerer på omverdenen.
Hermed mener jeg ikke at den ene gør det bedre end den anden, men blot at vores børn har forskellige forældre og at det derfor ikke i denne sammenhæng kan sammenlignes på samme måde som var de søskende.

Men som sagt opdrager jeg ikke Bjørn til at skulle være stor stærk dreng. Han får en million kys og kram og masser af kærlighed hver dag. Som lille bar jeg ham i vikle både ude og hjemme og har egentlig ikke brugt barnevogn særligt meget. Han har sit eget lille køkken og så har han to dukker indtil videre. Det skal nævnes at de er hjemmelavede og at de er drengedukker, så helt piget er det ikke.
Jeg fortalte en af mødrene i min mødregruppe at han bedre kunne lide sine dukker end bamser. Det var ikke et godt tegn, lød svaret.
Jeg er sikker på mange børn bedre kan lide dukker end bamser, fordi de er formede som mennesker, hvilket et lille barn bedre kan forholde sig til end dyr/bamser. Og jeg mener personligt ikke at der er noget piget ved at lege med dukker, bortset fra at mange dukker jo er klædt som piger i lyserøde farver.
Og hvis han senere vil have en lyserød prinsessedukke, så kan du tro at han får det!

Tøj-farver er et andet sted hvor vi opdeler og det synes jeg faktisk er helt okay. Det gør jeg også selv og jeg kunne ikke finde på at købe noget lyserødt tøj eller lilla for den sags skyld til min søn. Selvom at Bjørns tøj generelt er blåt, grønt og gråt, tror folk faktisk ofte at han er en pige. Det må de også gerne tro, men det er ikke noget man har lyst til at signalere. For han er en dreng.

Men hvorfor er det så vigtigt at vi har drenge og piger?
Er drenge og piger forskellige fra fødslen eller er det vores opdragelse der gør forskellen?

Der har jo været lidt debat om det på det seneste og mange mener at det er vores opdragelse der gør det og til en hvis grad tror jeg også at dette er sandt. Drenge og piger bliver ofte opdraget forskelligt, men drenge og piger er også forskellige. Det mener jeg.
Jeg tror ikke at min opdragelse af Bjørn har gjort han så vild og så drenget som han er. Det er en del af den han er. Men det vigtige, synes jeg, er at han får alle muligheder for at bygge huler, togbaner, lave teselskab, lave mad i sit køkken og putte med sin dukke OG sin isbjørn. Det er ikke her vi skal sætte grænserne. Så længe børn leger i børneuniverset og ikke i det voksne og så længe de har mor eller far i hånden (eller indenfor rækkevidde), skal verden opleves og prøves af.

Jo mere vores børn får lov til at opleve og mærke verden, jo lettere kan de finde sig selv og vide at lige præcis den de er, er den helt rigtig at være.





tirsdag den 17. april 2012

Gyng gang


Jeg bliver ofte spurgt hvordan vi dog har råd til at jeg går hjemme med Bjørn så længe. Det har vi heller ikke, er mit svar; men man kan hvad man vil. Så lever vi af min mands løn og så går der lidt længere før vi kan få hus, have og bil og købe alle de ting vi gerne vil have. Det er da meget vigtigere at Bjørn har det godt. 
Lige nu er vigtigere end alt det der kom før og alt det der kommer efter. 

Bjørn skal starte steiner vuggestue når han fylder to. Han er skrevet op på Michael skolen og Kvistgaard og jeg skriver ham evt. også op på Amager. Vi vil nemlig gerne flytte snart, men ved endnu ikke hvor det bliver.  
Vi bor i en 2 værelses på anden sal nu. Der er en lille græsplæne nede i baggården, men det er ikke noget at råbe hurra for. Så bliver det til gengæld til mange ture nede i mosen og til Brønshøjs forskellige legepladser. De vigtigste er at der er en gynge. 
Bjørn elsker at gynge. Hans første ord var "gyng gang" som han efterhånden har udviklet til en masse forskellige ord og lyde der kan betegne alle de ting han gerne vil fortælle. 
Men mest af alt betyder det nu at gynge og bliver ivrigt sunget når han gynger frem og tilbage eller hvis han bare ser en gynge. 
Det er også sjovt bare at se på andre børn der leger eller på mennesker i bussen. De skal dog ikke alt for tæt på og er der en der svarer på hans mange "ord" eller bare siger hej, gemmer han sig straks i mors arme. 
Legestuen, hvor vi går hver onsdag, har han dog vænnet sig til og farer rundt næsten konstant de to timer vi er der, hiver de voksne i ærmerne og tager de andre (større) børns legetøj. 
Han er en lille vildbasse. 



Lidt hjemme hos os































 












Tilføj billedtekst